澳门豆捞宣扬了一种全新的火锅形式，将海鲜和火锅两种不同风格予以完美融合，众生为之倾倒。顶级鲜美的汤，搭配上澳门大师精心为您调配的经典菜肴，清淡素雅。极品肥牛、豆捞四宝丸、极品虾滑、深海野生香槟蟹、大龙虾等多种鲜活高档名贵海鲜，再配上顶级的日本酱油加上秘制的泰国剁辣椒，让鲜味和辣味在舌尖翻飞，以及吃了不上火的特色，让澳门豆捞充满了神秘的诱惑力。
杭州凯旋门澳门豆捞集团有限公司成立于1998年10月，是一家以经营连锁餐饮及娱乐业为主的大型集团公司，下属机构有百家澳门豆捞啰嗦餐饮精品，凯旋门大酒店，凯旋门顶级会所等。集团汇集了餐饮界与娱乐界诸多专业人士和资深营运专家，对集团旗下各酒店的经营管理进行专业策划，咨询并提供成品半成品技术输出。
“澳门豆捞”一种全新的美食概念，自从登陆中国大陆以来，可谓是带动了中国餐饮的重大变革。“澳门豆捞”一种全新的美食概念，自从登陆中国大陆以来，可谓是带动了中国餐饮的重大变革。“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入，一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。